Anda sedang mencari inspirasi resep sambal godok khas lebaran yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal godok khas lebaran yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tahukau.com - Sambal khas Betawi yang terkenal super pedas dan bikin nafsu makan menjadi meningkat. Ibarat kata orang tua dulu makan Kali ini sambal khas Betawi yang cukup terkenal cita rasanya, ada ragam sambal yang patut diketahui. Berikut rekomendasi sambal khas Betawi super.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal godok khas lebaran, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal godok khas lebaran enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal godok khas lebaran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal godok khas lebaran menggunakan 21 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal godok khas lebaran:
- Siapkan 8 buah hati ampela ayam
- Ambil 1/2 kg udang
- Siapkan 1 buah tahu cina
- Gunakan 1 kris petai
- Ambil 1 butir kelapa parut (ambil santannya pisahkan menjadi kental dan encer)
- Siapkan bawang goreng
- Sediakan 5 siung bawang merah diiris tipis
- Siapkan 5 siung bawang putih diiris tipis
- Sediakan 10 biji cabai merah besar dibuang bijinya dan diiris tipis
- Gunakan 2 cm laos memarkan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan secukupnya penyedap rasa
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula
- Ambil minyak untuk menumis
- Ambil bahan haluskan
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabai merah keriting
- Sediakan 3 buah cabai rawit merah (kalau suka pedas bisa ditambahkan sesuai selera)
Udah ketemu sabtu lagi diawal september ini. Tema semaraknya clover x ini sisayur legend,,Lodeh. Suka banget sama sayur ini,secara saya dr lahir besar dijakarta,setiap lebaran pasti mama masak sayur godog ini,sayur khas lebarannya ala orang. Makanan khas lebaran ini akan terasa nikmat jika dimasak sedikit pedas, atau bagi yang suka pedas bisa membuatnya sangat pedas sesuai selera.
Cara menyiapkan Sambal godok khas lebaran:
- Rebus hati ampela ayam yang sudah di bersihkan, tambahkan salam dan lengkuas yang digeprek. Kalau sudah matang tiriskan kemudian goreng jangan sampai terlalu kering
- Bersihkan udang, cuci bersih kemudian digoreng. Angkat dan sisihkan
- Potong dadu tahu cina. Cuci bersih kemudian goreng sampai kecoklatan angkat dan sisihkan.
- Belah-belah petai menjadi 2 bagian
- Blender bawang merah, putih dan cabai yang harus dihaluskan. Kemudian iris-iris cabai merah besar, bawang merah dan putih yang harus diiris. Lalu geprek laos dan serai.
- Peras kelapa parut dan ambil santanya.. Pisahkan antara yang encer dan kental
- Siapkan wajan dan minyak. Kemudian tumis bumbu halus sampai agak harum kemudian masukan bumbu iris. Aduk-aduk jangan sampai gosong. Jangan lupa masukan salam, serai dan lengkuas.
- Setelah bumbu harum masukkan santan cair. Aduk-aduk sampai agak mendidih kemudian masukkan hati ampela, udang dan tahu cina yang sudah digoreng sebelumnya. Masukkan petai, Kemudian aduk-aduk kembali.
- Masukkan penyedap rasa, garam dan gula. Tes rasa.. Kemudian masukkan santal kental dan aduk-aduk sampai mendidih dan tes rasa lagi..
- Kalau rasanya sudah pas. Sambal godog pun siap dihidangkan.. Ditambahkan bawang goreng lebih mantappp
Semur jengkol menjadi makanan khas lebaran karena disukai sejuta umat dan cocok disajikan dalam acara apapun. Makanan khas lebaran yang satu ini merupakan teman sejati dari ketupat. Sambal ini dibuat dari kentang yang dipotong dadu dipadukan dengan ati rempela yang juga dipotong dadu. Makanan ini cocok dimakan dengan berbagai menu masakan lain khas Indonesia. Menu sambal goreng kentang ati ampela ini memang sangat cocok sekali untuk dihidangkan ketika hari lebaran.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal godok khas lebaran yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
