Lontong Sayur Lodeh Sambal Udang
Lontong Sayur Lodeh Sambal Udang

Lagi mencari inspirasi resep lontong sayur lodeh sambal udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur lodeh sambal udang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur lodeh sambal udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lontong sayur lodeh sambal udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Jajanan lontong sayur enak dan murah, cobalah ikuti resep lontong sayur yang dilengkapi dengan cara Sambal goreng kentang : secukupnya. Lantas masukkan daging tetelan, udang kupas, dan tauco.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lontong sayur lodeh sambal udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong Sayur Lodeh Sambal Udang memakai 34 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lontong Sayur Lodeh Sambal Udang:
  1. Sediakan Lontong yg sudah masak
  2. Siapkan 5 btr Telur Rebus yg sdh dikupas kulitnya
  3. Siapkan 1/2 ekor Ayam potong, dipotong kecil2
  4. Sediakan 1/4 kg Udang yg sudah dikupas kulitnya
  5. Ambil 1 bks Tempe dipotong kecil2 digoreng setengah matang
  6. Ambil 1 bks Tahu dipotong kecil2 digoreng setengah matang
  7. Ambil 2 ikat Kacang Panjang dipotong kecil2
  8. Siapkan Bumbu Sayur Lodeh:
  9. Siapkan 9 siung Bawang Merah
  10. Ambil 6 siung Bawang Putih
  11. Gunakan 3 btr Kemiri
  12. Siapkan 1/2 sdm Ketumbar
  13. Siapkan 1/2 sdm Hadas Manis
  14. Siapkan 1/2 ruas Kunyit
  15. Sediakan 1 ruas Kencur
  16. Gunakan 1 ruas Lengkuas dimemarkan
  17. Sediakan 3 lembar Daun Salam
  18. Sediakan 3 lembar Daun Jeruk Purut
  19. Ambil 2 bj Cabe Merah besar
  20. Sediakan 200 ml Santan (saya pakai santan kara 1 kotak yg 200 ml)
  21. Gunakan Garam
  22. Ambil Gula
  23. Sediakan Penyedap Rasa (Royco atau Masako)
  24. Gunakan Minyak Goreng utk menumis
  25. Gunakan 1 ltr Air
  26. Siapkan Bumbu Sambal Udang:
  27. Gunakan 20 bj Cabe Rawit yg merah2
  28. Siapkan 5 siung Bawang Merah diiris2
  29. Siapkan 3 siung Bawang Putih
  30. Ambil 3 bh Tomat Merah besar
  31. Siapkan 1/4 sdm Terasi
  32. Gunakan Gula
  33. Ambil Garam
  34. Gunakan Minyak Goreng utk menumis

Sayur lodeh ini terbuat dari aneka jenis sayuran yang potong-potong. Sajian Lontong atau Lodeh kebiasaannya dijadikan sebagai menu di hari lebaran. Rasa lemak lontong ini dengan bahan-bahan seperti pucuk, tauhu, tempe, udang, sengkuang dan sebagainya Lagi naik umph, apabila lontong ini digabuungkan dengan sesuatu yang pedas seperti sambal bilis. Ya, selain nasi uduk, lontong sayur dengan kuah lontong sayur yang legit merupakan salah menu sarapan pagi sederhana yang menjadi menu andalan banyak masyarakat di Indonesia.

Langkah-langkah membuat Lontong Sayur Lodeh Sambal Udang:
  1. Cara Memasak Sayur Lodeh:
  2. Haluskan bumbu kecuali lengkuas, daun salam, daun jeruk purut. Tumis bumbu dan masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk purut sampai harum.
  3. Rebus ayam sebentar lalu buang airnya.
  4. Rebus air setelah mendidih masukkan ayam, tempe, tahu, bumbu masak kira2 3 menit, masukkan santan, garam, gula, penyedap rasa dan biarkan meresap sebentar lalu masukkan kacang panjang masak sampai matang. Masak dgn api.sedang. Setelah rasa sdh pas, matikan kompor.
  5. Cara Membuat Sambal Udang:
  6. Haluskan bumbu kecuali bawang merah yg telah diiris2. Tumis bawang merah setengah matang, masukkan bumbu, masak sebentar lalu masukkan udang, garam, gula. Masak kira2 5 menit. Icip rasanya, kalo sdh pas, matikan kompor.
  7. Penyajiannya:
  8. Siapkan piring, potong2 lontongnya dan disusun dipiring untuk 1 porsi, lalu siram sayur lodeh dan diatasnya kasih telur rebus dan sambal udang. Nyummyyy…..
  9. Selamat Mencoba ya 😊😊😊

Ada beberapa macam lontong sayur enak yang kita kenal, seperti resep lontong sayur Betawi, lontong sayur. Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran. Biasanya sambal goreng kentang dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti ati ampela, udang, telur puyuh, teri dan banyak lagi. Nah buat kamu yang ingin mencoba membuatnya saat Lebaran. Kalau Lontong Kuah Lodeh, Nina sukakan kuah yang pekat, sengal kalau cair sangat! pastu kan penuh dengan rasa udang kering dalam kuahnya, rencah nya pula harus banyak!

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lontong Sayur Lodeh Sambal Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!