Lagi mencari inspirasi resep tahu mercon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu mercon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu mercon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tahu mercon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu mercon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Mercon memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tahu Mercon:
- Ambil 5 bh tahu putih
- Sediakan Bahan Isian :
- Sediakan 6 bh wortel
- Ambil 250 gr dada ayam
- Gunakan 200 gr udang
- Ambil Bumbu halus isian :
- Gunakan 10 bh bawang putih
- Sediakan 30 bh cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk (sesuai selera)
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 sdt gula (sesuai selera)
- Sediakan 2 sdt garam (sesuai selera)
- Ambil Bahan celupan :
- Siapkan Tepung bumbu serbaguna (aq pake sajiku)
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil Tepung panir
Cara membuat Tahu Mercon:
- Iris memanjang dan tipis tahu putih sampai kering,agar bisa bisa diisi tanpa sobek..setelah matang sisihkan biarkan dingin.
- Bersihkan ayam dan udang, goreng setengah matang cincang halus,sisihkan.Parut wortel dengan parutan keju sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai berbau harum masukkan parutan wortel,daging ayam dan udang cincang ke dalam tumisan bumbu halus aduk rata.Masukkan Garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur aduk rata sampai matang angkat diamkan sampai dingin.
- Masukkan bahan isian ke dalam tahu goreng lakukan berulang sampai bahan habis.
- Campur tepung bumbu serbaguna dengan air secukupnya jangan terlalu encer, celupkan tahu yg sdh diberi isian kedalam campuran tepung dan air lalu gulingkan ke tepung panir lalukan berulang sampai bahan habis lalu masukkan ke lemari pendingin agar set +- 15 menit atau bisa langsung digoreng dengan minyak panas api kecil, sampai matang, angkat tiriskan.
- Tahu mercon siap dihidangkan..selamat menikmati..hmm..mantap..😍..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu mercon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
