Lagi mencari inspirasi resep udang tempura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang tempura yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang tempura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan udang tempura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang tempura yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang Tempura memakai 9 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Udang Tempura:
- Gunakan 1 kg udang ukuran sedang
- Gunakan 250 gram terigu
- Gunakan 50 gram maizena
- Gunakan 2 butir putih telur
- Gunakan 300 ml air
- Siapkan 2 sdm susu evaporasi / uht tawar
- Sediakan 1 sdt paprika bubuk
- Sediakan 1 sdt bawang putih bubuk
- Siapkan secukupnya Garam dan lada
Langkah-langkah menyiapkan Udang Tempura:
- Udang dibersihkan, sisakan ekor. Punggungnya dibelah, iris agak dalam tp jgn sampai putus. Tambahkan garam dan lada secukupnya, sisihkan.
- Campur terigu dengan paprika, bawang putih bubuk. Di mangkok, putih telur tambahkan susu dan air, aduk rata.
- Balurkan udang ke campuran tepung, lsg celupkan ke campuran putih telur, angkat.
- Masukkan udang ke tepung roti, remas2. Celupkan lagi ke campuran putih telur
- Masukkan lagi ke tepung roti, remas remas lg.
- Hasil akhirnya spt ini
- Susun di dalam wadah utk di simpan ke dalam freezer minimal 1jam
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat udang tempura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
