Rawon Surabaya ala Newyorker
Rawon Surabaya ala Newyorker

Sedang mencari inspirasi resep rawon surabaya ala newyorker yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon surabaya ala newyorker yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon surabaya ala newyorker, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rawon surabaya ala newyorker yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rawon surabaya ala newyorker sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Surabaya ala Newyorker memakai 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rawon Surabaya ala Newyorker:
  1. Sediakan 1 kg Daging Sapi
  2. Siapkan 3 lbr Daun Jeruk
  3. Sediakan 3 lbr Daun Salam
  4. Siapkan 2 btg Sereh (geprek)
  5. Sediakan 2 ruas Lengkuas
  6. Sediakan Secukupnya Garam
  7. Siapkan Secukupnya Gula Pasir
  8. Ambil 1,5 lt Air
  9. Ambil Bumbu Halus:
  10. Sediakan 10 bh Kluwek (seduh dengan sedikit air panas)
  11. Siapkan 7 siung Bawang Merah
  12. Siapkan 4 siung Bawang Putih
  13. Gunakan 2 ruas Kunyit (saya pakai 1 sdt Kunyit Bubuk)
  14. Sediakan 2 ruas Jahe
  15. Siapkan 1 sdt Ketumbar Bubuk
  16. Gunakan Bahan Pelengkap
  17. Gunakan Toge Pendek (saya bikin dari kacang Hijau)
  18. Siapkan Telur Asin
  19. Siapkan Tahu Goreng
  20. Sediakan Sambal Terasi
  21. Siapkan Kerupuk Udang/Ikan
Cara menyiapkan Rawon Surabaya ala Newyorker:
  1. Siapkan semua bahan. Rebus daging sampai empuk, buang busa/kotoran yang mengambang. Tunggu hangat, angkat daging dan potong-potong dadu kecil. Masukkan kembali potongan daging ke dalam air rebusan, sisihkan.
  2. Panaskan sedikit Minyak, tumis bumbu halus, tambahkan bumbu dapur lainnya, masak sampai harum. Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan daging, tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa, masak hingga air mendidih dan bumbu meresap. Matikan api.
  3. Sajikan rawon dengan lauk pelengkap, toge pendek hasil panen sendiri, stok sambal terasi homemade, tahu putih goreng, stok telur asin, dan kerupuk ikan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rawon Surabaya ala Newyorker yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!