Anda sedang mencari inspirasi resep gumbo 🍛 yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gumbo 🍛 yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gumbo 🍛, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gumbo 🍛 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Gumbo (French: Gombo) is a soup popular in the U. S. state of Louisiana, and is the official state cuisine. Gumbo consists primarily of a strongly-flavored stock, meat or shellfish, a thickener, and three kinds of vegetables ― celery, bell peppers, and onions.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gumbo 🍛 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gumbo 🍛 memakai 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gumbo 🍛:
- Gunakan Bahan roux:
- Sediakan 200 gr butter, atau bisa pakai Royal Palmia sebagai alternatif
- Gunakan 100 gr / 2 gelas kecil tepung terigu
- Sediakan Bumbu-bumbu
- Siapkan 2 sendok makan bumbu Cajun bubuk
- Siapkan 2 sendok makan Thyme
- Gunakan 2 sendok makan bumbu bubuk All Purpose Seasoning
- Sediakan 2 sendok makan Cayenne bubuk
- Siapkan 1 sendok makan Paprika bubuk
- Siapkan Bahan lainnya:
- Siapkan 1 buah bawang bombay besar
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 1 batang daun bawang besar
- Siapkan Daun Seledri, dicacah
- Gunakan 1 buah paprika besar
- Gunakan 10 sendok makan tomato purée 🍅
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 8 batang Okra, potong² 🥒
- Gunakan 5 batang sosis gede², potong agak tebal 🌭
- Siapkan 1/2 kg ayam 🐔
- Siapkan 250 gr udang 🦐
- Gunakan 1 Liter air
- Sediakan secukupnya minyak goreng / olive oil
Authentic New Orlean's Style Gumbo ~ This gumbo is made with rice, kielbasa, chicken, celery, onions, garlic and the creamiest roux. Gumbo is a soup popular in the U. S. state of Louisiana, and is the official state cuisine. Gumbo consists primarily of a strongly-flavored stock, meat or shellfish, a thickener, and three kinds of.
Langkah-langkah membuat Gumbo 🍛:
- Pertama-tama, rebus ayam hingga empuk sekitar 15 menit, suwir-suwir, sisihkan. Air kaldu ayamnya jangan dibuang ya.
- Kemudian, buat roux-nya. Lelehkan butter, lalu masukkan tepung terigu tambahkan minyak goreng supaya tidak terlalu kental. Kecilkan api, dan aduk terus hingga warnanya menjadi coklat, sekitar 20-30 menit. Jangan sampai gosong ya.
- Setelah roux-nya berwarna coklat, masukkan bawang bombay, bawang putih, daun bawang dan seledri. Aduk hingga merata.
- Masukkan ayam, sosis, udang, paprika, dan air kaldu rebusan ayam. Rebus dengan api sedang, kemudian masukkan bumbu-bumbu, daun salam, dan tomato purée.
- Masak hingga mendidih, kemudian masukkan okra. Aduk-aduk dan tes rasa. Tambahkan bumbu apabila dirasa kurang (saya nambahin cayenne, karena suka pedes). Tutup panci, kecilkan api, biarkan selama 5 menit, kemudian matikan api.
- Sajikan selagi panas dengan nasi putih.
Make gumbo like the real Cajuns do! Gumbo, which originated in southern Louisiana, can be defined as a soup of meat and/or shellfish and rice. It is always seasoned with garlic, onions, and ground. Gumbo definition, a stew or thick soup, usually made with chicken or seafood, greens, and okra or sometimes filé as a thickener. New Orleans Gumbo has been called the greatest contribution of Louisiana kitchens to American cuisine.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gumbo 🍛 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
