Lagi mencari inspirasi resep sup kuning ikan kakap sawi putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup kuning ikan kakap sawi putih yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup kuning ikan kakap sawi putih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sup kuning ikan kakap sawi putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Ikan kakap termasuk dalam jajaran ikan yang memiliki rasa daging yang paling enak. Sup kuning ikan kakap sawi putih. Resep Sup Ikan Kakap Merah Kuah Bening Asam Sederhana Spesial Asli Enak.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sup kuning ikan kakap sawi putih yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup kuning ikan kakap sawi putih menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sup kuning ikan kakap sawi putih:
- Ambil 1/2 kg kakap putih fillet potong jadi 5-6 bagian
- Ambil Ukuran kecil sawi putih
- Ambil 700 cc air
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas jahe digeprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas digeprek
- Gunakan 1 batang sereh digeprek
- Gunakan 1 sdm kaldu udang home made
- Ambil 1 sdm kecap manis organik
- Gunakan 1 sdt cuka apel
- Gunakan 1/2 buah tomat potong 4
- Siapkan Secukupnya garam (saya pakai garam kasumba)
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 3 buah cabe rawit
- Siapkan 1 sdt merica
Namun ada juga spot lain untuk memancing kakap putih yaitu di pinggiran laut. Terdapat cara mancing kakap putih di tambak dan pinggir laut. Untuk sup ikan ini saya menggunakan ikan teri dan ebi yang saya goreng sebentar bersama tumisan jahe dan bawang putih. Proses menggoreng ini bertujuan untuk membuat aroma kaldu menjadi lebih sedap dan menghilangkan bau amis di kuah.
Cara menyiapkan Sup kuning ikan kakap sawi putih:
- Siapkan bahan bahan. Haluskan bahan bumbu halus
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, dan lengkuas. Aduk aduk. Lalu masukkan air
- Masukkan ikan kakap, aduk sebentar, lalu masukkan kaldu udang bubuk, garam, kecap manis, cuka apel. Aduk koreksi rasa. Lalu masukkan tomat potong, diamkan sebentar
- Tunggu sampai ikan matang, masukkan lembaran sawi putih di sekililing ikan, siram siram sebentar lalu angkat dan sajikan
Teri dan ebi lantas diblender hingga halus dan direbus. Cara memasak sup ikan kakap merah : Rebus bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, daun kemangi, dan daun jeruk sampai mendidih dan wangi harum. Masukkan ikan kakap merah, tambahkan serai. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan Keluarga kami lebih suka menggunakan ikan kakap merah dan taburan cabai rawit setan utuh dalam proses Katong su coba deng tambah sawi tumis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup kuning ikan kakap sawi putih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
