Lagi mencari inspirasi resep furikake homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal furikake homemade yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari furikake homemade, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan furikake homemade yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan furikake homemade sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Furikake Homemade memakai 9 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Furikake Homemade:
- Ambil 100 gr Teri Medan
- Gunakan 100 gr Wijen Putih (Me 50gr)
- Ambil 50 gr Wijen Hitam (Me 100gr)
- Ambil 5 lbr Nori Besar (Me pakai Nori Tao Kae Noi Spicy dan Classic)
- Gunakan 50 gr Katsuobushi / abon cakalang (me pakai 100gr udang sangrai)
- Siapkan 1 Buah Wortel Parut (Tambahan Me)
- Sediakan 1/4 sdt Bawang Putih Bubuk
- Siapkan 1 sdt Garam (Me pakai Himalaya Salt)
- Siapkan 1 sdt Gula
Cara menyiapkan Furikake Homemade:
- Siapkan Bahan Bahan
- Sangrai teri medan hingga kering dan berwarna kecoklatan, angkat dan haluskan dengan foodprocessor (saya tidak terlalu halus biar masih terlihat teksturnya)
- Panaskan nori, lalu haluskan, boleh pakai blender atau boleh dirobek2 kecil (nah kalau saya di robek atau diremas2 saja)
- Kemudian sangrai wijen putih dan wijen hitam hingga warna wijen putih berubah kecoklatan. Angkat dan sisihkan
- Sangrai wortel yg sudah diparut hingga kering
- Sangrai udang yg sudah dicuci bersih sampai berubah warna orange, kemudian haluskan ke foodprocessor / blender (saya tidak terlalu halus) kemudian sangrai kembali sampai kering
- Kemudian campurkan semua bahan yg sudah disangrai, tambahkan garam + gula + bubuk bawang putih, lalu aduk aduk agar tercampur rata
- Furikare siap digunakan. Setelah dingin masukkan kedalam toples dan simoan didalam kulkas. Filurikare ini dapat bertahan selama 2-3 Minggu. Jika di Freezer tahan hingga 1 bulan. Selesai
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat furikake homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
