UDANG MASAK TEMPOYAK DAUN KARI ASAM SUNTI à la Rani
UDANG MASAK TEMPOYAK DAUN KARI ASAM SUNTI à la Rani

Anda sedang mencari ide resep udang masak tempoyak daun kari asam sunti à la rani yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang masak tempoyak daun kari asam sunti à la rani yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang masak tempoyak daun kari asam sunti à la rani, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan udang masak tempoyak daun kari asam sunti à la rani enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah udang masak tempoyak daun kari asam sunti à la rani yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan UDANG MASAK TEMPOYAK DAUN KARI ASAM SUNTI à la Rani memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan UDANG MASAK TEMPOYAK DAUN KARI ASAM SUNTI à la Rani:
  1. Sediakan 3 sdm Tempoyak atau sesuai selera,
  2. Siapkan 500 gram Udang kupas,
  3. Sediakan 2 papan Petai
  4. Sediakan 3 batang Serai,
  5. Ambil 2 biji Cabe Merah besar, buang bijinya, iris,
  6. Siapkan 7 Cabe Merah keriting atau sesuai selera,
  7. Sediakan 3 cm Kunyit,
  8. Sediakan 3 siung Bawang Merah,
  9. Ambil 2 siung Bawang Putih.
  10. Sediakan 350 ml Santan,
  11. Sediakan 2 tangkai Daun Kari,
  12. Sediakan 1 sdm Gula Pasir
  13. Sediakan 2 cm Kencur
  14. Siapkan 5 buah Asam Sunti,
  15. Ambil 1 sdt Garam (kurang lebih, karena biasanya Tempoyak sudah asin)
Cara menyiapkan UDANG MASAK TEMPOYAK DAUN KARI ASAM SUNTI à la Rani:
  1. Kunyit, kencur, bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, asam sunti, tumbuk halus,
  2. Panaskan minyak, masukkan bawang merah iris, lalu tumis bumbu halus. Masukkan daun kari, petai, cabe merah besar iris,
  3. Setelah itu, masukkan santan, tempoyak, bila kuah masih terlalu kental, bisa tambahkan air. Aduk-aduk di atas api sederhana,
  4. Sambil mengaduk, udang yang telah digoreng setengah matang masukkan ke dalam wajan, tambahkan garam dan gula pasir sesuai selera (bila suka gula merah, bisa ditambahkan pula, tapi saya tidak memakai gula merah). Aduk-aduk lagi hingga mendidih,
  5. Masukkan ke dalam pinggan, hidangan siap disajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat udang masak tempoyak daun kari asam sunti à la rani yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!