Lagi mencari ide resep udang wayang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang wayang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang wayang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan udang wayang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat udang wayang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang Wayang memakai 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Udang Wayang:
- Siapkan 1/4 Udang basah UK. Sedang
- Ambil 1 buah jeruk limau untuk penghilang amis
- Siapkan 1 sachet tepung bumbu
- Gunakan Lada halus (opsional)
- Gunakan Royco
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan Biting/tusukan sate
Langkah-langkah menyiapkan Udang Wayang:
- Siangi udang dengan cuci bersih lalu di siram dengan perasan jeruk
- Buat adonan dari tepung bumbu yang ada, campur lada, royko dan air. Aduk hingga agak mengental dan bisa untuk dibalutan.
- Tusuk udang secara merata jumlahnya (2 atau 3 udang)
- Balut udang dalam adonan tadi.
- Panaskan wajan berisi minyak. Goreng hingga tenggelam. (Deep fry)
- Jangan lupa dibalik ya…Setelah garing dan kecoklatan, angkat dan sajikan.
- Bisa tambah pemanis untuk platingnya…saus, sambal, mayonaise atau lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat udang wayang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
