Botok Tahu dan Udang
Botok Tahu dan Udang

Sedang mencari inspirasi resep botok tahu dan udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal botok tahu dan udang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari botok tahu dan udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan botok tahu dan udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat botok tahu dan udang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Botok Tahu dan Udang memakai 17 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Botok Tahu dan Udang:
  1. Gunakan 1 kotak Tahu
  2. Siapkan 250 gr Udang
  3. Siapkan 150 gr Kelapa sedang cenderung muda, bersihkan kulit arinya lalu parut panjang (kira-kira 1/4 buah kelapa)
  4. Gunakan 6 buah Cabe hijau (kl cabenya gede, cukup 3 saja)
  5. Sediakan secukupnya Daun pisang yang sudah dibersihkan dan lidi untuk menyemat
  6. Gunakan Bahan bumbu halus :
  7. Gunakan 2 siung Bawang putih
  8. Siapkan 5 buah Bawang merah
  9. Sediakan 2 buah Cabe keriting
  10. Gunakan 1 ruas jempol Lengkuas muda
  11. Sediakan 1 cm Kencur rimpang besar
  12. Sediakan 1/2 ruas telunjuk Kunyit
  13. Ambil 1 sdt Ketumbar butiran
  14. Gunakan 4 lembar Daun jeruk buang tulang tengahnya
  15. Siapkan 1/2 sdm munjung Garam (sesuai selera)
  16. Siapkan 1/2 sdt Kaldu bubuk
  17. Gunakan 1/2 sdt Gula pasir (sesuai selera)
Cara menyiapkan Botok Tahu dan Udang:
  1. Potong tahu kotak-kotak, sisihkan.
  2. Kupas udang, kerat punggungnya dan keluarkan kotorannya. Potong jadi dua (kl udangnya kecil biarkan utuh)
  3. Potong cabe hijau tipis serong, sisihkan.
  4. Siapkan bahan bumbu halus, uleg sampai semuanya halus.
  5. Masukkan kelapa parut ke bumbu halus, aduk merata.
  6. Masukkan tahu, udang dan cabe hijau, aduk sampai semua terbalut kelapa berbumbu. Diamkan selama 15 menit.
  7. Siapkan daun pisang, beri adonan tahu secukupnya, (aku bikin 2 versi, yang ori untuk anakku, dan lainnya aku tambahin potongan cabe rawit).
  8. Bungkus bentuk tum, lalu semat dengan lidi. Khusus punya anakku aku beri sabuk sebagai tanda biar gak ketuker 😀. Setelah selesai, rapikan atasnya.
  9. Siapkan kukusan, tata botok tahu udang sedemikian rupa, kukus selama 30 menit terhitung dari air kukusan mendidih.
  10. Botok siap di sajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Botok Tahu dan Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!