Sedang mencari ide resep udang saus telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang saus telur asin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang saus telur asin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan udang saus telur asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Salted egg/telur asin saat ini kembali hits dengan olahan yang lebih modern, diantaranya dengan udang. Sensasi gurihnya telur asin sungguh memanjakan lidah. Hidangan oseng udang telur asin adalah salah satu menu udang favorit di berbagai restoran atau rumah makan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang saus telur asin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang Saus Telur Asin menggunakan 7 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Udang Saus Telur Asin:
- Ambil 250 gr udang
- Gunakan 3 btr telur asin
- Gunakan 2 btg daun kucai, potong2
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil secukupnya Merica, kaldu bubuk, gula pasir
- Siapkan 1 btr telur, kocok lepas
- Ambil 1 bks tepung bumbu
Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit. Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa. Telur ini paling pas jadi teman nasi, lauk pauk, dan sayur seperti rawon dan soto.
Langkah-langkah membuat Udang Saus Telur Asin:
- Siapkan bahan. Kupas dan bersihkan udang, belah telur dan ambil kuningnya saja, haluskan dgn garpu, iris2 bawang putih & kucai.
- Guling2 udang di tepung terigu, celup telur, guling2 lagi di tepung, lalu goreng hingga golden. Jangan kelamaan/kematengan ntar udangnya keras & gak juicy
- Setelah golden, angkat tiriskan sisihkan. Tumis bawang putih
- Masukkan kuning telur, aduk rata hingga lembut, masukkan merica kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata, masukkan kucai. Aduk rata, masak sebentar, masukkan udang. Aduk rata.
Jika saus digunakan untuk seafood (kepiting telur asin, udang telur asin, dll) Merdeka.com - Hobi menyantap rice box dengan ayam renyah saus telur asin atau french toast dengan saus telur asin melimpah? Saus telur asin sebenarnya tidak sulit dibuat, kok. Aduk sampai masir (bertbutir kasar), baru tambahkan udang goreng. Terus aduk hingga udang goreng terbalut rata dengan saus telur asin. Untuk saus telur asin: Pisahkan kuning telur dari telur asin.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Udang Saus Telur Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
