Sedang mencari inspirasi resep pergedel kentang udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pergedel kentang udang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pergedel kentang udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pergedel kentang udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pergedel kentang udang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pergedel Kentang Udang memakai 15 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pergedel Kentang Udang:
- Siapkan 1/2 kg kentang merah
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 batang penuh daun sop
- Gunakan secukupnya bawang goreng
- Ambil 1 ons udang besar (iris tipis-tipis)
- Siapkan 2 butir telur ayam
- Ambil bahan halus
- Gunakan 3 butir bawang merah
- Sediakan 2 butir bawang putih
- Gunakan sejumput pala bubuk
- Siapkan 1 sdm lada bubuk
- Ambil sejumput kunyit bubuk
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula
Cara membuat Pergedel Kentang Udang:
- Kupas kentang, potong bulat2 dan cuci bersih
- Goreng kentang sampai matang, lalu tumbuk sampai halus
- Ambil sebutir telur kocok lepas masukkan bumbu halus dan udang serta garam dan gula, lalu kocok sampai rata. perlu memasukkan gula garam ditahap ini, agar gula dan garam dapat tercampur rata saat dikocok 👍🏻
- Campurkan telur yang sudah dicampur dengan bumbu ke dalam kentang tumbuk dan daun sop/daun bawang dan bawang goreng lalu koreksi rasa serta aduk sampai rata
- Bentuk campuran kentang sesuai selera, saya bentuk bulat pipih, buat panjang2 juga bisa
- Kocok lepas telur ayam, panaskan minyak dan celupkan adonan kentang ke dalam telur dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan, tiriskan
- Selamat menikmati, dengan soto ayam lebih nikmat, resep soto maknyus next akan segera saya rilis 💃🏻
- Kenapa pergedel ini banyak sekali rempah, karena saya sama sekali tidak memakai penyedap rasa, tp pergedel ini tidak kalah rasa dengan pergedel2 yang memakai penyedap rasa 🤤
- Note: cara megiris udang agar dpt tipis2, iris udang saat msh beku 👍🏻pasti saat trgigit gurih krenyes2
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pergedel kentang udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
