Sedang mencari inspirasi resep mie panjang umur & telur merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie panjang umur & telur merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie Goreng Panjang Umur - Pernah mendengar menu mie panjang umur? Ya, mie goreng ini pada umumnya disajikan saat ulang tahun dan juga tahun baru China. Mie menjadi simbol panjang umur karena bentuk mie yang panjang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie panjang umur & telur merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie panjang umur & telur merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie panjang umur & telur merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Panjang Umur & telur merah menggunakan 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Panjang Umur & telur merah:
- Ambil Bahan telur merah :
- Siapkan Telur
- Gunakan 2 sdm Pewarna makan merah
- Ambil 2 sdm Cuka
- Siapkan Bahan mie :
- Ambil 3 bks mie telur
- Ambil 2 btr telur orak arik
- Sediakan Segenggam ayam filet potong dadu
- Sediakan Segenggam udang
- Siapkan 3 bh bakso sapi
- Sediakan 3 bh bakso udang
- Sediakan Secukupnya sawi & wortel potong korek api
- Sediakan Bahan kecap campur jd satu :
- Gunakan 4 sdm minyak wijen
- Siapkan 6 sdm kecap manis
- Sediakan 4 sdm saus tiram
- Siapkan 4 sdm kecap asin
- Sediakan Secukupnya royco
- Ambil Bumbu halus mie :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt lada
Sebelum makan mie panjang umur, terlebih dahulu diucapkan doa serta harapan untuk tahun baru yang akan datang. Cara menyantap mie panjang umur tidak seperti cara kita menyantap mi biasa. Mie Panjang Umur biasanya jadi santapan malam sebelum pergantian tahun di tradisi Tionghoa. Ternyata bentuk mie yang panjang juga jadi simbol umur yang panjang.
Langkah-langkah membuat Mie Panjang Umur & telur merah:
- Telur merah : rebus telur sampai benar2 matang angkat dan sisihkan, campurkan cuka dan pewarna merah campur air panas 3sdm lalu gulingkan telur ke pewarna mknan nya sampai rata, setelah itu dilap menggunakan tisu
- Mie goreng: rebus mie 3/4 matang sisihkan dan beri bahan kecap aduk rata
- Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukan udang,ayam,bakso telur orak arik tumis sampai ayam udang matang
- Tambahkan sawi dan wortel tumis lg sebentar lalu masukan mie nya, kasih royco klo msh kurang bumbunya icip2 jika dirasa sudah pas siap untuk dihidangkan
Mie panjang umur memiliki ukuran yang sangat panjang dibanding dengan mie pada umumnya. Mie ini sengaja dibuat panjang agar sesuai dengan filosofi yang dikandungnya. Salah satu makanan yang selalu ada ketika imlek adalah mie panjang umur. Mie panjang umur merupakan hidangan wajib masyarakat Tionghoa yang selalu ada di setiap perayaan tertentu. ID dari laman Paste Magazine, bagi masyarakat Tionghoa mie adalah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie panjang umur & telur merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
