Anda sedang mencari ide resep ayam amburadul kuah kare yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam amburadul kuah kare yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam amburadul kuah kare, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam amburadul kuah kare enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ayam Amburadul enak lainnya. Resep Kari Ayam Kentang Wortel Tempe. Setelah itu, tumis bumbu halus hingga harum (tambahkan sedikit air biar tidak gosong, lalu masukan sereh.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam amburadul kuah kare yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Amburadul kuah Kare memakai 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Amburadul kuah Kare:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Gunakan 1/4 udang
- Sediakan 1/4 cecek
- Siapkan 4 buah tahu putih, goreng
- Gunakan 1 bungkus tempe, goreng
- Gunakan santan 1/2 butir kelapa atau bisa diganti santan instan
- Gunakan 1 L air
- Siapkan Bahan Bumbu halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 cabe merah
- Gunakan 25 cabe rawit (sesuaikan saja ya bun, karena saya suka pedas)
- Siapkan 3 buah kemiri sangrai
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan Bahan pelengkap
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 cm jahe geprek
- Ambil 2 batang sereh
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
Harganya yang bersahabat, membuat orang-orang dapat menikmati makanan yang kaya akan vitamin, mineral serta tinggi protein ini. Santaplah kare ayam ini bersama orang-orang terkasih saat masih hangat atau panas kuku. Bisa sudah dingin kombinasikan dengan nasi yang Siram saja ke atas nasi yang masih panas karenya rasa hangatnya masih bertahan untuk kuah yang hangat. Bila mau digado alias disruput karenya saja.
Cara menyiapkan Ayam Amburadul kuah Kare:
- Cuci bersih ayam, Rebus ayam sampai setengah matang
- Goreng tahu, tempe, udang dan cecek secara bergantian hingga masak
- Segala macam bumbu halus diulek/diblender
- Tumis bumbu halus dengan bahan pelengkap hingga harum
- Masukkan Ayam, aduk hingga rata kemudian masukkan santan hingga mendidih, tambahkan garam, gula
- Masukkan udang, cecek, tahu tempe, aduk rata dan tunggu mendidih kembali. Angkat dan sajikan
- Sajikan dengan sebagai lontong kare uendull.., tambahkan sedikit petis yang sudah diulek dengan bawang putih dan cabe rawit
Kare ayam sebenarnya mirip dengan opor ayam. Semangkuk kare ayam akan didapati ayam, wortel, kacang panjang, dan emping. Karena kare ayam memiliki kuah yang kental diperoleh dari santan. Kare ayam sebenarnya lebih mirip dengan ayam opor yang disajikan saat hari raya besar seperti. Untuk kari ayam medan ini memang terkenal memiliki kuah yang agak pekat dengan warna yang lebih ke kuning-kuningan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Amburadul kuah Kare yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
