Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu (versi bakar) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu (versi bakar) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu (versi bakar), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam betutu (versi bakar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu (versi bakar) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Betutu (versi bakar) menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Betutu (versi bakar):
- Ambil 1 potong dada ayam (-/+ 250gr)
- Sediakan Secukupnya daun pisang
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdm kaldu udang homemade (resep asli pakai terasi)
- Sediakan 1 sdt lada putih bubuk
- Siapkan 8 bh cabe rawit (sy skip-tidak suka pedas)
- Ambil Bumbu Rajang :
- Siapkan 4 buah bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 1/2 jempol lengkuas
- Siapkan 1/2 jempol kencur
- Sediakan 1,5 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1,5 sdt jahe bubuk
- Gunakan 10 buah cabe rawit (sy skip)
Cara menyiapkan Ayam Betutu (versi bakar):
- Haluskan bumbu halus
- Siapkan bumbu Rajang, campur dengan bumbu halus, kemudian sedikit di uleg. (Tidak sampai halus)
- Panaskan minyak, tumis hingga matang.
- Siapkan daging ayam, marinasi dengan bumbu betutu yg sudah di tumis tadi. Diamkan di kulkas selama 2-3 jam (marinasi dan proses bakar ini versi modifikasi sy)
- Setelah 2-3 jam. Keluarkan marinasi ayam dari kulkas. Siapkan daun pisang yg sudah dibersihkan, lalu bungkus ayam dengan daun pisang. Pastikan seluruh bagian daging ayam terbalut bumbu.
- Siapkan alat bakar. Bakar ayam betutu selama -/+ 20 menit.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu (versi bakar) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
