Sedang mencari inspirasi resep tempura udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempura udang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Yuk, coba resep tempura udang khas Jepang rumahan di bawah ini. Coba resep denga enak, dan Taukah anda bahwa tempura bukan merupakan makanan asli Jepang melainkan diperkenalkan oleh. Resep tempura udang goreng sederhana lengkap dengan cara membuat adonan tempuranya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempura udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tempura udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tempura udang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tempura udang menggunakan 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tempura udang:
- Siapkan 1 kg udang windu (tiger prawn)
- Gunakan Untuk baluran,
- Ambil 2-3 siung bawang putih (sesuai selera), haluskan
- Gunakan 3-4 siung bawang merah (sesuai selera), haluskan
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan Garam secukupnya (sesuai selera)
- Sediakan Untuk adonan basah,
- Sediakan 1 sachet tepung bumbu crispy (merk apa saja sesuai selera)
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 1 cup susu cair full cream (bisa diganti santan cair)
- Ambil secukupnya Garam dan gula
- Ambil Untuk baluran akhir,
- Sediakan 500 gr tepung roti
Cara Membuat Tempura Udang : Step pertama kita belh perut udang yang sudah bersih, kemudian tekan punggung udang dengan punggung pisau agar udang bisa memanjang. Udang yang segar bisa jadi makanan lezat jika dimasak dengan tepat. Buat kamu yang memiliki udang, namun bingung harus diolah seperti apa? Tempura udang ala Jepang dengan brokoli goreng saja sudah dapat membuat starter baik dalam menu harian.
Cara membuat Tempura udang:
- Buang kepala udang dan cangkangnya (sisakan lapisan akhir ujung cangkang yang menempel dengan ekor), ekornya juga jangan dibuang ya.
- Iris memanjang punggung udang untuk membuang kotoran udang. Kemudian iris2 bagian bawah udang jangan sampai putus, iris halus juga bagian kanan kiri udang. Ini juga berfungsi agar nanti bumbu baluran meresap sempurna dan udang tidak amis.
- Cuci udang pelan pelan, tiriskan airnya, kemudian baluri udang dengan bumbu baluran. Diamkan sejenak agar bumbu meresap.
- Siapkan adonan basahnya, untuk tingkat kekentalannya sesuai selera saja ya, kalau saya tidak cair dan tidak terlalu kental, kalau mau lebih tebal berarti adonan dikentalkan. Taruh pula tepung roti di wadah lain (jangan ditumpahkan semua, secukupnya saja dulu)
- Masukan satu persatu udang kedalam adonan basah, ratakan ke seluruh badan udang kecuali ekor. Setelah rata, angkat dan rebahkan di atas tepung roti, ratakan sampai seluruh badan udang tertutup tepung roti. Angkat ekornya dengan tangan kiri, padatkan dengan cara digenggam pelan saja menggunakan tangan kanan. Taruh di wadah yang lebar. Ulangi sampai udang habis. Udang windu saya ini tidak terlalu besar jadi 1kg berisi 38 udang. Kalau yang besar biasanya 20-25 udang 1kg nya.
- Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Masukan 3-4 udang agar suhu minyak stabil. Tidak lama, jika terlihat kuning keemasan segera angkat dan tiriskan. Kalau terlalu lama selain jadi tidak juicy, udang akan melengkung lagi. (tapi tentu saja sesuai selera masing2 tingkat kematangannya). Ulangi sampai udang habis atau bisa disimpan sebagian ke dalam kulkas untuk di goreng nanti. Karena udang sudah dicuci dan diolah (secara home made), tidak baik jika tidak segera dimasak.
- Udang siap disantap dengan sambal kecap, saos sambal ataupun mayonaise. Sisa adonan basah dan tepung roti bisa dicampur dan diaduk ke dalam kaki udang yang telah benar2 bersih dicuci, lalu di goreng garing. Selamat mencoba.
Yuk baca resep tempura udang lezat tersebut di bawah ini! Tempura sudah bersawang gara-gara sibuk beraya :p reader(s) sekalian pon sama jugak kan :p. Apa pun , entry kali ini sekadar bertujuan untuk menaikkan kesedaran @ awareness terhadap penderaan. Resep tempura ini adalah salah satu makanan jajanan siap saji populer di kalangan kawula muda yang pada umumnya terbuat dari daging giling yang diolah. Tempura adalah masakan yang dibuat dari aneka macam ikan atau sayuran yang dibalut dengan campuran tepung gandum, air dan telur lalu digoreng dengan minyak sayur. "Tempura" adalah sejenis gorengan berbalut tepung.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tempura udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
