Nasi Kacang ijo & Udang Kuwait (المموش الروبيان)
Nasi Kacang ijo & Udang Kuwait (المموش الروبيان)

Lagi mencari ide resep nasi kacang ijo & udang kuwait (المموش الروبيان) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kacang ijo & udang kuwait (المموش الروبيان) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kacang ijo & udang kuwait (المموش الروبيان), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi kacang ijo & udang kuwait (المموش الروبيان) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi kacang ijo & udang kuwait (المموش الروبيان) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Nasi Kacang ijo & Udang Kuwait (المموش الروبيان) menggunakan 19 jenis bahan dan 19 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi Kacang ijo & Udang Kuwait (المموش الروبيان):
  1. Gunakan 150 gram kacang hijau (siram air panas & rendam semalaman)
  2. Ambil 200 gram beras (rendam air biasa 30 menit) saya pakai basmati
  3. Siapkan 300 gram udang(kupas bersihkan)
  4. Siapkan 1 bawang merah india(klo pakai bawang Indo kecil pakai 6 butir)
  5. Siapkan 10 butir bawang putih (haluskan)
  6. Siapkan 1 ruas jahe (haluskan)
  7. Sediakan 3 cabe hijau utuh (atau sesuaikan.selera)
  8. Ambil 2 buah tomat blender/cincang (pakai 3 jika tdk pny pasta tomat)
  9. Sediakan 2 sdm pasta tomat(jika tdk ada tambahkan jmlh tomat segar)
  10. Ambil 1 sdt jintan bubuk (klo pake butir sesuaikan selera)
  11. Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk (klo pakai yg.fresh.sesuaikan.selera)
  12. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk(klo pake yg butir sesuaikan selera)
  13. Sediakan 1/2 sdt cabe bubuk/ sesuaikan selera
  14. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
  15. Sediakan 1 1/2 sdt garam atau sesuaikan selera
  16. Gunakan 1 sdt penyedap / sesuaikan.selera
  17. Gunakan secukupnya Air
  18. Gunakan 2 btr Loomi (resep loomi homemade sdh aku share atau skip aja)
  19. Gunakan 1 genggam daun ketumbar / coriander leaves (skip jika tdk ada)
Langkah-langkah membuat Nasi Kacang ijo & Udang Kuwait (المموش الروبيان):
  1. Siapkan bahan dan bumbunya
  2. Kacang hijau yg sudah direndam kelihatan empuk dan montok :-D
  3. Tumis bawang merah cincang, tumis hingga layu, masukkan bawang putih dan jahe yg sudah dihaluskan tumis hingga harum
  4. Masukkan bumbu bumbu lain,.aduk hingga harum (api kecil saja agar tdk gosong)
  5. Masukkan udang, aduk rata tumis sekitar 1 menitan
  6. Masukkan kacang hijau.aduk rata
  7. Masukkan pasta tomat, aduk dan tumis sekitar 2 menitan (skip langkah ini jika tdk pny pasta tomat,)
  8. Masukkan tomat yg sudah diblender aduk.aduk rata, lalu tutup panci,.biarkan hingga tomat layu dan keluar air. (Pake api kecil saja)
  9. Sampai seperti ini ya. Kuah ini dihasilkan dari udang dan tomat.
  10. Tambahkan sedikit air (aku setengah gelas ( 100 ml), masukkan daun ketumbar (jika tdk pny its ok) lalu tutup pancinya kembali, masak dgn api kecil sampai kacang hijau empuk.
  11. Kacang hijaunya empuk tpi tidak harus sampai hancur ya, aku masak sekitar 15 menit. Masukkan garam dan penyedap
  12. Masukkan beras yg sudah direndam dan yg sudah ditiriskan lebih dulu,.aduk pelan agar beras tdk patah dan hancur. ________________________ NOTE= beras yg saya gunakan apalah beras basmati ya, jadi jika menggunakan beras lokal, harap kenali beras masing2, biasanya beras lokal tidak begitu suka air, jadi tidak perlu direndam lebih dulu, cukup dicuci bersih saja ya, untuk mencegah hasilnya agar tidak lembek.
  13. Tambahkan air sampai menutupi permukaan beras, aku sekitar 2 ruas jari telunjuk,agar hasil tidak lembek, atau kenali beras masing masing ya, karena ada beras yg tidak begitu doyan air atau sebaliknya ____________ test rasa, jika kurang asin tambahkan garam dan penyedap sesuaikan selera. biarkan masak dan mendidih,,_________ masak dgn api sedang sampai air menyusut.
  14. Jika air.sudah menyusut seperti gambar, segera tutup panci dan kecilkan api kearah yg terkecil sampai nasi tanak (aku kurang lebih 15 menit)___________ NOTE: jika tdk terbiasa memasak nasi dgn cara ini, gunakan cara lain yaitu setelah air menyusut, pindahkan beras ke kukusan dan kukus sampai matang dan tanak.
  15. Setelah 15 menit atau nasi tanak dan matang, matikan api kompor, biarkan dulu pancinya jgn dibuka2, hingga uap turun sekitar 5 menit_________ ready nasi yg menul tanak dan enak… aduk dari pinggir secara pelan saja agar tidak hancur,
  16. Pelengkap Nasi ini, adalah "Saus tomat khas Kuwait" atau "Dakus kuwaiti" caranya: blender 1 tomat dan 3 butir bawang putih, tambahkan garam dan cabe bubuk.
  17. Masak hingga berubah warna dan mengental.. ;-)
  18. و بالعافيه :-* :-) ;-)
  19. Siap santap dgn saus nya :-D

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Kacang ijo & Udang Kuwait (المموش الروبيان) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!