Lagi mencari inspirasi resep udang panggang tabur wijen yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang panggang tabur wijen yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang panggang tabur wijen, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan udang panggang tabur wijen enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat udang panggang tabur wijen yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Panggang Tabur Wijen menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Udang Panggang Tabur Wijen:
- Sediakan 1/2 kg udang
- Ambil Bumbu marinasi :
- Ambil 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 sdm saus barbeque (me : Delmonte)
- Ambil 2 sdm saus tomat
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Gunakan 4 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 1 sdt tepung maizena larutkan dengan sedikit air
Cara membuat Udang Panggang Tabur Wijen:
- Bersihkan udang, belah punggungnya dan buang kotoran di kepalanya, sisihkan.
- Marinasi udang dengan bumbu marinasi dan simpan dalam kulkas selama 1 jam, agar bumbu meresap.
- Panggang udang sampai matang (saya menggunakan oven listrik) selama 20 menit dengan suhu 250°C, atau bisa juga menggunakan wajan anti lengket, angkat dan sisihkan.
- Panaskan sisa bumbu marinasi, beri larutan maizena, masak sampai meletup-letup, angkat. Oleskan bumbu marinasi ke atas udang, lakukan sampai seluruh udang diolesi. Udang siap disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat udang panggang tabur wijen yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
