Lagi mencari inspirasi resep udang saus mentega yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang saus mentega yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang saus mentega, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan udang saus mentega enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat udang saus mentega yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang Saus Mentega memakai 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Udang Saus Mentega:
- Ambil 250 gram udang (saya cuma dapat udang ukuran sedang)
- Gunakan 2 siung Bawang Putih (saya pake bawang putih kating)
- Ambil 1/2 bh Bawang Bombay (saya ukuran sedang)
- Gunakan 1 sdt tepung maizena
- Ambil 1 sdm air (utk melarutkan maizena)
- Ambil 1 sdm margarin (saya pake blue band) utk menumis udang
- Gunakan secukupnya gula, garam
- Siapkan 1 batang bawang prei (daun bawang besar)
- Sediakan 150 ml air (atau secukupnya)
- Ambil bumbu :
- Ambil 1 sdm minyak sayur (utk menumis)
- Gunakan 2 sdm kecap inggris
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm saus tiram (saya pake lee kum kee)
- Gunakan 1 sdm saus tomat
- Siapkan 2 sdm margarin (saya pakai blue band)
Langkah-langkah membuat Udang Saus Mentega:
- Siapkan bahan. cuci udang, hilangkan kulit dan kepala sisakan ekornya. lalu sisihkan
- Siapkan bawang-bawangan. cincang bawang putih dan bawang bombai diiris kotak. Daun bawang iris serong. lalu sisihkan
- Panaskan margarin. lalu masukkan udang. tumis sebentar hingga berubah warna. angkat dan sisihkan
- Panaskan minyak sayur. tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. lalu masukkan campuran bumbu (saos tomat, saus tiram, kecap inggris dan kecap) lalu
- Tuangkan air. masak hingga mendidih. beri garam dan gula sedikit. test rasa. masukkan udang yg sdh ditumis tadi
- Masukkan larutan maizena. masak hingga mengental. lalu beri margarin aduk hingga meleleh. angkat.
- Taburi dengan daun bawang. dan siap disajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat udang saus mentega yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
