Tauco Udang Ala Medan
Tauco Udang Ala Medan

Anda sedang mencari inspirasi resep tauco udang ala medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tauco udang ala medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tauco udang ala medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tauco udang ala medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tauco udang ala medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tauco Udang Ala Medan memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tauco Udang Ala Medan:
  1. Siapkan 1/2 kg udang
  2. Ambil 3 keping kembang tahu, remukkan
  3. Ambil 1 ons cabai hijau, iris-iris
  4. Siapkan 2 batang sereh
  5. Gunakan 2 lembar daun salam
  6. Sediakan 2 cm lengkuas
  7. Siapkan 1/2 butir tomat potong jadi 4 bagian
  8. Ambil 1 1/2 sdm tauco
  9. Sediakan 1/2 gelas air
  10. Ambil Minyak untuk menumis
  11. Ambil 1 sdt garam
  12. Gunakan 1 sdt gula
  13. Gunakan 1/2 sdt penyedap rasa
  14. Ambil Bumbu halus:
  15. Sediakan 7 siung bawang merah
  16. Ambil 2 siung bawang putih
  17. Gunakan 1 cm jahe
  18. Siapkan 5 buah cabai merah keriting
Cara membuat Tauco Udang Ala Medan:
  1. Panaskan minyak goreng untuk menumis, setelah panas masukkan bumbu halus, aduk2 sampai wangi
  2. Setelah itu masukkan irisan cabai hijau, aduk2 lagi sampai layu, setelah itu masukkan tauco lalu sereh, daun salam dan lengkuas
  3. Setelah bumbu tercampur masukkan udang dan kembang tahu, aduk sampai bumbu rata, tuangkan air agar tidak terlalu kering, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa, setelah itu tutup wajan supaya bumbu meresap
  4. Sesekali aduk2 lagi masakannya sampai kembang tahu layu seluruhnya dan udang berubah warna jadi orange, koreksi rasa, tutup lagi sebentar kalau rasa sudah pas matikan kompor, sajikan, selesai deh

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tauco udang ala medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!